---

かずのワイン記

　かず　of　YKNのワインに関する小話です。（2001年１月）

購入本数：３本（計約２３０００円）
ブル白、ドイツ２本
飲んだ種類：１１種類
'71 Kreuznacher Kroetenpfuhl Riesling Beerenauslese(Paul Anheuser)
'71 Ch. Ausone
'76 Zeller Schwarze Katz Auslese(Michel Schneider)
'71 Ch. Cos d'Estournel

購入は控え目、しかもそのうち２本はオフミ用でした。
でも’７１ワインをいろいろ見つけたので来月は・・・。（^^;
飲んだ方は、ようやく開催できた’７１会、素晴らしかったです。
熟成した味わいがいいですね。
特に’７１ドイツは驚ろきでした。
まだ’７１ストックがあるので、また開催したいですね。

ちなみに、新年（新世紀）の１本目は、
'76 Zeller Schwarze Katz Auslese(Michel Schneider)
でした。（=^^=）

’７１会を主催。全６種を飲んだ。
ますます’７１熱が高まった。
ワインについては、ワイン倉庫参照。

'93 Bourgogne Blanc Les Champlain(Simon Bize & Fils)
軽やかだけど熟成感もあり、なかなかのお買得。
でも、時間が経つとシャルドネらしさが出てきて、飲み切れなかった。

NV ふらのワイン（八ーフ）
色は濃いめで軽いのに味しっかり。まさに日本人向けの造りで気軽に飲める。

http://weingau.tripod.co.jp/

'93 Savigny-Les-Beaune Aux Grands Liards(Simon Bize & Fils)
'93なので落着いているかと思えば、そうでもなく、
色は透けるようなのに渋さはあるし、アルコール感も強かった。
が、すっきりした酸味とわずかに感じられる熟成のなめらかさで、
くいくい飲んでしまった。

http://www.geocities.co.jp/Foodpia/6790/

'98 Zeller Schwarze Katz Riesling QbA(Albert Kallfelz)
私とゆきの披露宴にて。（^^;
今まで飲んだKatz・QbAの中で最高と考えるこのワインを、
わざわざ会場の方で探してもらい出していただいた。
やはり、甘味に加え酸がきいていて良い。
美味しいとの評判を頂いたのも嬉しい。（=^^=）

'76 Zeller Schwarze Katz Auslese(Weinkellerei: Michel Schneider)
ネットで見つけて即買いしたもの。今世紀１本目はやはりドイツで（笑）。
色は濃い目の黄色。品種の単一表記はないが、
酸味からいっておそらくリースリング主体であろう。
この酸味がただ甘いだけでは終わらせていないのが良い。
ただし、液面の高さといい、コルクの新らしさといい、酸のもちといい、
ごく最近にリコルクされた可能性が高い。

http://weingau.tripod.co.jp/